2020年01月14日
手作りチャイ
こんにちは！
藤巻です
相変わらず肌寒い日が
続いておりますが
風邪などひかれてはいませんか？
寒さを感じるときは
温かい飲み物で身体を芯から
暖めていきましょう！
今日はチャイ（チャイティー）を
作ってみたいと思います
作るといっても材料を揃えて
鍋で煮出したら完成なので
意外と簡単です
材料は
茶葉（アッサム・ダージリンがおすすめ）
カルダモン
クローブ
シナモン
生姜
ブラックペッパー
お好みのマサラ
などを入れます
スパイス以外に
大量の砂糖！
牛乳
も要ります
鍋にスパイス類を入れて
弱火で煮だしてから
続いて茶葉を入れて
沸騰寸前に牛乳を入れて
最後に砂糖・マサラ・シナモンなどで
味を整えると出来上がりです！
スパイスの醸し出す絶妙なハーモニーの
出来立て熱々のチャイをすすると
身体の底から暖かくなってきます
親の仇かというくらい
砂糖を入れるのがおすすめですよ
意外と砂糖がコクとまろやかさを
演出してくれるんです！
材料集めが大変ですが
ご興味ある方は
ぜひぜひご家庭で
スパイスの効いたチャイを
作ってみてくださいね
藤巻
大町市近辺情報も載せていきたいと思います。よろしくお願いします。