2019年11月29日
取れない疲れはひょっとして・・・
こんにちは！
藤巻です
とうとう大町の里の方にも
雪が舞いましたね！
朝日に照らされて
細かい粉雪が
ひらひらと落ちていました
いよいよ本格的な寒さが
到来するようです
カインズホームさんでも
遂に雪かきが並び始めて
季節を感じさせてくれています
意外と最近の雪かきって
カラフルで形も様々なので
見ていて可愛かったです
大町店でも店内の飾りつけが
クリスマス仕様になりました
店長が飾りつけをしてくれましたが
店内が一気にクリスマス気分です
さて、冬になると
しっかり休んでもなかなか疲れが
取れない
・・・なんてことありませんか？
それはもしかすると
「冬バテ」かもしれません！
「夏バテ」はよく知られていますが
冬にも同じように「冬バテ」が
起こります
原因として挙げられるのは
①寒いので外に出ず運動不足になる
②厚着することで身体中の血流が悪くなる
③忘年会・新年会での食べすぎ・飲みすぎ
④年末の仕事量増・ストレス増
⑤屋内外での激しい寒暖差で体力消耗
などなど
皆さんも心当たりがあるものが
あるのではないでしょうか
こうして気づかないうちに
身体は消耗していき
疲れが取れにくい状態になります
そんな冬バテの対策として
・柑橘類でビタミンCをたくさん摂ること
そして
・全身の血流を良くすること
が身体の免疫を上げ、疲れを滞らせない
秘訣なんだそうです
倉田屋の店内は
オレンジスイートという柑橘系の
香りが店内に漂っていて
暖かいベッドで横になって
癒しのケアを心ゆくまで
味わうことができます
もしかして「冬バテ」かも・・・
とお思いの方は
ぜひ一度倉田屋へお越しください
今年の疲れは今年の内に
ほぐして新年を迎えましょう！
ぽかぽかに暖まった
倉田屋でお待ちしております！
藤巻
2019年11月26日
手作り台湾カステラ
藤巻です
先日はいい夫婦の日（11月22日）に
芸能界怒涛の結婚ラッシュでしたね
私が一番驚かされたのは
オードリーの若林さんでした(笑)
「いい夫婦の日」の結婚は
ゲン担ぎの意味もあり、
また結婚記念日を覚えやすい
ということでたくさんの新婚さんが
その日に婚姻届を出すそうです
明るい幸せなニュースを聞くと
気持ちも明るくなりますね
そんなわけで
いい夫婦の日や結婚とは
全く関係はないのですが
今日は前からレシピサイトで
気になっていた
「台湾風カステラ」を
作ってみます
動画でレシピを観ていて
完成品がすごいフワフワで
めちゃくちゃおいしそうだったので
ずっと気になっていました
材料は、大体ご家庭にある
買いに行くのが面倒だったので
ものでできるんです
特に「ごま油」を使うのが
ミソらしいです
実際はお菓子作りに適した
透明の太白ごま油がおすすめ
とのことですが
今回は一般的なごま油で代用します
卵は卵白と卵黄に分けて
メレンゲにしてから混ぜ合わせます
全て滑らかに混ぜ合わせたら
型に入れて
オーブン内で湯煎焼きで
1時間ほど蒸しあげると
完成です！
予定より型が小さめだったので
オーブン内で膨らみ過ぎて
中の天井に当たりそうでしたが
ギリギリ大丈夫でした
焼き立てはフワフワで
シフォンケーキに近い印象です
でも下層の部分は半熟気味の
生カステラのような触感で
美味しかったです！
ごま油の独特の風味が
どことなく台湾の屋台街の
雰囲気を想い起こさせました！
（まぁ台湾行ったことは
ないんですけどもね）
材料はそんなに変わったものではなく
手軽に作れると思うので
ぜひ興味のある方は
チャレンジしてみてください！
藤巻
2019年11月24日
来年の目標は立てましたか？
いつもありがとうございます！
神です。
一段と寒くなってきましたが
いかがお過ごしでしょうか。
寒いのが苦手な私ですが、
今年はあまり辛くないです。
暖冬だからでしょうか。
毎年この時期になると
来年の目標を立てるのですが
うーん、来年は、、、
ゴルフをしっかりしたいですね。
あれ、
去年も言ってた気がします。笑
今年は安曇野から大町に引っ越して、
祖父祖母も引っ越してきて、
ずっとバタバタして忙しかったので
来年こそ！
目標は立てることに意味があるのです。
できなくてもお許しください笑
神です。
一段と寒くなってきましたが
いかがお過ごしでしょうか。
寒いのが苦手な私ですが、
今年はあまり辛くないです。
暖冬だからでしょうか。
毎年この時期になると
来年の目標を立てるのですが
うーん、来年は、、、
ゴルフをしっかりしたいですね。
あれ、
去年も言ってた気がします。笑
今年は安曇野から大町に引っ越して、
祖父祖母も引っ越してきて、
ずっとバタバタして忙しかったので
来年こそ！
目標は立てることに意味があるのです。
できなくてもお許しください笑
2019年11月24日
手作りピザ
こんにちは！
藤巻です
先日おいしいピザ屋さんに行って
食べたピザが絶品でした！
ナスと水牛のチーズとバジル
という斬新な組み合わせでしたが
ペロっとたいらげてしまいました
ピザ生地はスーパーなどでも
売られていますが
難しそうではないので
自分で作ってみたいと思います！
生地は、薄力粉・強力粉と
砂糖・塩
そしてオリーブオイル
ベーキングパウダーなどで
作ります
大体混ぜてこね合わせたら
そのあと発酵させてあげます
発酵の済んだ生地を引き延ばして
上に好きな具材を置いたら
オーブンでカリっとなるまで
一気に焼き上げて完成です！
味は、見た目通り美味しかったです
ただ若干生地の発酵が足りてなかったのか
少しねっちょり感がありましたー
ついでに余った生地では
昨日の夕飯の残りの
キーマカレーを乗せて
焼いてみました
色合いというか見た目が
ちょっと微妙に見えますが(笑)
普通に美味しかったです
（乾燥パセリとか散らしたら
ビジュアル的にも良かったですね）
カレーとチーズの組合せは
間違いないです
生地さえうまく作れれば
あとはすこぶる簡単なので
今後も作っていきたいと思います
あと密かな野望として
庭にレンガなどで
ピザ窯をDIYしてみたいなぁ
なんて思っております
みなさんもぜひ
生地から手作りしてみては
いかがでしょうか！
藤巻
2019年11月21日
2019年11月15日
手作りチャーハン
こんにちは！
藤巻です
朝晩の冷え込みが激しく
朝布団から出るのが
辛い季節がやってきました
北アルプスもすっかり雪化粧で
見事な三段紅葉が望めますね
寒い季節には温かいごはんで
お腹を満たしたいものです
今日は
チャーハンを作ってみましょう！
チャーハンといえば
シンプルな具材で手軽に作れるので
逆に言えば作る人の腕が
試される料理といえるのかもしれません
家の押し入れ？に中華鍋が眠っていたので
綺麗に洗ってチャーハンを作ってみました
シンプルイズベストということで
ネギ・卵・カマボコという
具材で作っていきます！
中華鍋はそれなりに重いので
あおって炒めるために
鍋を振るのは一苦労です
電気コンロではできそうになかったので
ガスコンロで直火で
なんとなくのイメージで陽気に鍋を振っていたら
コンロ周りがご飯粒やらなんやらで
ひどく散乱していました 笑( ﾟДﾟ)
お見苦しくてすみません・・・
完成したチャーハンの味は
普通でした！！！
でも、お店で食べるような味には
何か足りない感じですねー
ダシが違うんでしょうかね
なんでもない中華料理屋さんで
気にせず食べるチャーハンには
やっぱり料理人さんの培った
経験と技が生かされているんだなぁ
と感じました
より一層おいしいチャーハンが
食べたくなったので
近々中華料理屋とかラーメン屋へ
行きたいと思います。
チャーハンが美味しいお店
ご存じでしたら教えて下さい！
まだまだ寒くなりますので
体調管理をしっかりとして、
そして倉田屋のケアでお身体の状態を保って
来たる冬の寒さに備えましょう！
藤巻
2019年11月10日
孫子（そんし）
いつもありがとうございます。
神です。
皆さん、“孫子”ってご存知ですか？
中国の書物で、
孫武という方が書いた
戦国時代の攻略本みたいなものです。
この本が、ビジネスにも応用できると
2500年たった今、
ビルゲイツさんや孫正義さんも
参考にしているようです。
孫子の中で有名なのは、
武田信玄の旗にあった
〈風林火山〉ですかね？
はやきこと、風の如く
しずかなること、林の如く
侵掠(しんりゃく)すること、火の如く
動かざること、山の如く
つまり、
疾風のように早いかと思えば、
林のように静まりかえる
燃える炎のように攻撃するかと思えば、
山のように動かない
臨機応変に対応していくことが
大事ってことですかね
武田信玄も孫子読んでたんだと思うと
中国から日本まで渡った
孫子ってやっぱり凄いですね。
私が良いなぁと思ったのは
〈百戦百勝は善の善なる者にあらざるなり。
戦わずして人の兵を屈するは善の善なる者なり。〉
百回戦って百回勝利を得るというのは、
最高にすぐれたものではない。
戦わないで敵兵を屈服させるのが、
最高にすぐれたことである。
と、言う事です。
相手と戦わないで、
理想の方向に導いていくのが
一番いいに決まってますよね。
敵は少ない方がいいですから。
何となく、人生の中にそう言う時があって、
それが１番良い結果になった経験
ありませんか？
戦う、戦わないとか、
勝つとか負けるとかの前に
そんな概念がなくなれば良いのにと
私は思います。
ビジネスだと
勝ち負けができてしまうのかもしれませんが…
神です。
皆さん、“孫子”ってご存知ですか？
中国の書物で、
孫武という方が書いた
戦国時代の攻略本みたいなものです。
この本が、ビジネスにも応用できると
2500年たった今、
ビルゲイツさんや孫正義さんも
参考にしているようです。
孫子の中で有名なのは、
武田信玄の旗にあった
〈風林火山〉ですかね？
はやきこと、風の如く
しずかなること、林の如く
侵掠(しんりゃく)すること、火の如く
動かざること、山の如く
つまり、
疾風のように早いかと思えば、
林のように静まりかえる
燃える炎のように攻撃するかと思えば、
山のように動かない
臨機応変に対応していくことが
大事ってことですかね
武田信玄も孫子読んでたんだと思うと
中国から日本まで渡った
孫子ってやっぱり凄いですね。
私が良いなぁと思ったのは
〈百戦百勝は善の善なる者にあらざるなり。
戦わずして人の兵を屈するは善の善なる者なり。〉
百回戦って百回勝利を得るというのは、
最高にすぐれたものではない。
戦わないで敵兵を屈服させるのが、
最高にすぐれたことである。
と、言う事です。
相手と戦わないで、
理想の方向に導いていくのが
一番いいに決まってますよね。
敵は少ない方がいいですから。
何となく、人生の中にそう言う時があって、
それが１番良い結果になった経験
ありませんか？
戦う、戦わないとか、
勝つとか負けるとかの前に
そんな概念がなくなれば良いのにと
私は思います。
ビジネスだと
勝ち負けができてしまうのかもしれませんが…
大町市近辺情報も載せていきたいと思います。よろしくお願いします。